器とたべもの

食べ物や器のことをとりとめなく書いていきたいです。時々木の器を作ってます。

米 餅 飯

小豆粥と粥杖(かゆづえ)

こんにちは、コタツです。新年明けましておめでとうございます。 皆さま良いお正月を過ごせましたか?私は、昨年と同様に元旦から介護施設で仕事をしていました。そして、疲れてヘトヘトになった気晴らしに、大好きなマクドナルドのハンバーガーを爆食いする…

米の調理法

こんにちは、コタツです。先日まで、10月にしてはものすごく暑かったのですが天気予報で言っていた通り急に寒くなり、扇風機を片付けると同時にファンヒーターを出しました。 暑いのも寒いのも苦手な私は、春と秋だけが楽しみなのに「秋飛ばして冬になるなん…

朴(ほお)の木と葉の話 2021

こんにちはコタツです。 奈良県では田植えも終わり水鏡の様だった田んぼも少しづつ鮮やかな緑色の苗が存在感を増しています。今年も朴の木に若葉が繁る季節がやって参りました。 昨年、このブログで洞川温泉(どろがわおんせん)の朴葉寿司を紹介しました。 …

奈良茶碗と茶粥と茶飯の関係

こんにちはコタツです。 先日、耐震工事の為に閉館していた奈良県立民俗博物館がリニューアルオープンしたので行って来ました。 そこに、奈良茶碗と呼ばれる物が展示されてあり気になったので、奈良の郷土食である茶粥、そして奈良ではあまり聞かない茶飯(…

白い餅とご飯

こんにちはコタツです。 一月も終わりに近づきウキウキした正月気分もすっかり抜けてしまいました。 今回、「お米」の話を書きたいと思っていたのですが、テーマが大きくてうまくまとめる自信が無く、なかなか書き始める事ができませんでした。もっとブログ…