こんにちはコタツです。 秋になりスーパーのお菓子売り場には、イモ、クリ、カボチャを使った新商品が溢れかえっています。たまに食べるとおいしいですが、そればっかりだと飽きてしまいます。イモクリカボチャシーズンも、もうそろそろ終わります。そしてっ…

こんにちはコタツです。 食欲の秋が来てついつい食べ過ぎてしまう今日この頃です。先日、道の駅に行った時に大粒の栗を手に入れたのでモンブランを作ってみました。 栗はできるだけ大粒のほうがむくのが楽です。 まず、渋皮煮を作ります。ポイントは栗を傷つ…

こんにちはコタツです。 和歌山県岩出市にある根来寺（ねごろじ）に行ってきました。 こちらのお寺は、1132年に弘法大師の再来と言われた覚鑁上人（かくばんしょうにん）によって開創されました。根来寺はどんどん勢力を増し、室町時代末期にはヨーロッパに…

こんにちはコタツです。 奈良県明日香村は普段から仕事に行く通勤経路なので車でよく通っています。 最近は、お天気もいいし涼しくなったので観光客が多く、ふわ〜っと道路を走っているレンタサイクルを見かけます。しかし仕事に向かう自分としては邪魔やな…

こんにちはコタツです。 先日行った荒神の里でおいしそうなゴボウを手に入れたので、ゴボウのから揚げを作りました。 目指すはファミレスのジョイフルのメニューにあるゴボウから揚げです。はたして上手くできるでしょうか？ ジョイフルは以前バイトしていた…