器とたべもの

食べ物や器のことをとりとめなく書いていきたいです。時々木の器を作ってます。

2021-01-01から1年間の記事一覧

牛乳を飲もう!

こんにちは、コタツです。 今年も残すところあと少しとなりました。 歳を重ねるごとに一年が短く感じると言われますが、本当につい数ヶ月前にお正月を迎えた感覚がして、おそろしく感じる今日この頃です。 今回は、最近よく目にする牛乳が余っていると言った…

栗はい箸  人々が木の利用に込めた願い

こんにちは、コタツです。 12月も半ばになり、近所のスーパーでもちらほらお正月用品を見かけるようになりました。今も昔もお正月は日本人にとって大切な行事であり、これから始まる1年が良い年になるようにと願いを込めた様々な習慣が各地に伝えられていま…

スタインベックの「朝めし」

こんにちはコタツです。 12月に入りましたが、例年より寒さをあまり感じることなく過ごしやすい日々が続いています。 今回は、前から一度やって見たかった、スタインベック作の短編小説「朝めし」を自分なりに解釈し再現(?)してみました。「朝めし」の作…

紅葉の下でもみじを食べる。

こんにちはコタツです。 11月も終わりに近づき、朝になると庭の植物に霜が降りていて、いよいよ冬の訪れを感じます。今回は、去りゆく秋に未練がましくしがみ付きたく思い、大阪府箕面市(みのおし)まで紅葉狩りに行ってきました。 スタートは阪急電鉄箕面…

秋深まる大津で幻の菊の花を食べる

こんにちは、コタツです。 秋も深まり関西では紅葉の見頃を迎えています。 この時期は、各地の寺社仏閣で秘仏や宝物の特別公開など興味深い催し物が多く開かれます。しかし、あれもこれもと気になって見学していると、拝観料と駐車料金貧乏になってしまいま…

日野椀(ひのわん)と近江日野商人(おうみひのしょうにん)

こんにちはコタツです。 11月に入り秋晴れの爽やかな気候に誘われて滋賀県日野町(ひのちょう)に行ってきました。近江商人と言えば近江八幡(おうみはちまん)の商人が有名ですが、ここ日野町を出発地とした近江日野商人(おうみひのしょうにん)も江戸時代…

柿の木材の話

こんにちはコタツです。 今年は、我が家の庭の柿は豊作で、昨年のように人間vs鳥vsその他小動物での争奪戦も起きずに仲良くおいしい柿を堪能しています。 昨年このブログで柿の話をしました。今年は柿の木材の話をしたいと思います。 www.utuwa-tabemono.com…

米の調理法

こんにちは、コタツです。先日まで、10月にしてはものすごく暑かったのですが天気予報で言っていた通り急に寒くなり、扇風機を片付けると同時にファンヒーターを出しました。 暑いのも寒いのも苦手な私は、春と秋だけが楽しみなのに「秋飛ばして冬になるなん…

石包丁を作る

こんにちは、コタツです。 10月に入ってから天気の良い日が続き、近所の田んぼも次々と稲刈りを終わらせています。わっさわっさと黄金色に実っていた稲穂がすっかり刈り取られ丸坊主になった田んぼは少々寂しく感じます。しかし、その代わりと言ってはなんで…

家の庭でキャンプ飯

こんにちは、コタツです。 9月は涼しいを通り越して寒く感じる日がありました。しかし、10月に入ってからどうした訳か急に気温が上がり残暑復活したような暑さを感じる毎日ですが皆様体調を崩したりしていませんか?さて、私は普段からアウトドアがあまり好…

栃(とち)の木でスープ皿を作る。それと器のフチの話

こんにちはコタツです。 9月も半ばを過ぎて、いつも通りかかる田んぼの稲穂もたわわに実って頭を垂れています。彼岸花もあちこちで見かけ、夏が終わり秋の訪れを実感します。さて、今回は私が普段よく使う欅(けやき)より柔らかい栃(とち)の木を使ってス…

重陽(ちょうよう)の節句

こんにちはコタツです。 8月は暑さで死んでいましたが、9月に入り日中も暑さが少し和らぎ過ごしやすくなったので無事生き返りました!先日スーパーでぼんやり買い物していたら、店内アナウンスで「重陽(ちょうよう)の節句」という言葉が耳に飛び込んできま…

蓮の葉を使った料理

こんにちはコタツです。 今年は日中の暑さは厳しいですが、幸い夜は昨年よりかなり涼しくて扇風機をかけていると寒くて夜中に目が覚めたりします。家にクーラーが無いので(今年はつけようと思ったけど工事とかめんどくさくなってやめた)とても助かります。…

朴(ほお)の木と葉の話 2021

こんにちはコタツです。 奈良県では田植えも終わり水鏡の様だった田んぼも少しづつ鮮やかな緑色の苗が存在感を増しています。今年も朴の木に若葉が繁る季節がやって参りました。 昨年、このブログで洞川温泉(どろがわおんせん)の朴葉寿司を紹介しました。 …

穴の開いたお椀を修理する

こんにちはコタツです。 梅雨らしいどんよりした天気が続いている中、我が家の庭のアジサイの花も咲き誇っています。やっぱりアジサイの花は晴れた景色より雨が似合うなぁと思う今日この頃です。先日、友人から以前私があげたお椀に穴が開いて水が漏れると相…

奈良の秘境!野迫川村(のせがわむら)で生ワサビ丼を食べる。

こんにちはコタツです。 先日、梅雨の中休みのよく晴れた日に奈良県野迫川村(のせがわむら)に行って来ました。 正直、奈良県に住んでいながら野迫川村がどこにあるのか全然知りませんでした。 昨年、高野山に行く途中たまたま野迫川村を通り「あっこんな所…

淡竹(はちく)を採りに行く

こんにちはコタツです。 今年は桜が散るのも早ければ、5月の爽やかな気候を味わう暇も無く、早くも梅雨入りしてすっきりしない天気が続いています。 そんな中、友人のお母さんと淡竹(はちく)を採りに行って来ました。淡竹とは、中国原産の竹の一種で日本で…

古い鍋をカスタムしてみた。

こんにちはコタツです。5月は私の大好きな季節で、うす緑色の若葉に彩られた山々を眺めると自分の中にも生命力があふれて来る感じがして、とてもワクワクします。あいかわらずグータラしていますが、やる気だけは満ち溢れています。^_^さて、先日古道具屋さ…

奈良茶碗と茶粥と茶飯の関係

こんにちはコタツです。 先日、耐震工事の為に閉館していた奈良県立民俗博物館がリニューアルオープンしたので行って来ました。 そこに、奈良茶碗と呼ばれる物が展示されてあり気になったので、奈良の郷土食である茶粥、そして奈良ではあまり聞かない茶飯(…

イチゴづくし!

こんにちはコタツです。 今年の桜は、ぼんやりしているうちにあっと言う間に満開になって散ってしまった印象です。 先日、友人と明日香にサイクリングに行ったり。お花見バーベキューに誘ってもらったりと春らしい事を満喫しています。 新型コロナウイルスの…

ひな祭りと菱餅

こんにちはコタツです。3月に入り普段通る道にも菜の花の黄色い姿が目に入り、いよいよ春がやって来たなと感じます。奈良県高取町で3月1日から3月31日まで行われている「町家の雛めぐり花めぐり」のイベントに行って来ました。 町の至る所に雛人形が飾ってあ…

春を呼ぶ椿の菓子

こんにちはコタツです。 昨年末より東北地方や北陸地方で積雪が多くて今年の冬は大変そうだなと思っていましたが、一月に入ると割と過ごしやすい日が続いて気が付けば春の訪れを感じる毎日です。奈良では3月に入ると東大寺では「修二会(しゅにえ)」と言う…

2021バレンタインチョコレート食べ比べ!

こんにちはコタツです。 チョコレート好きの私にとって超重要イベントのバレンタインデーが近づいて来ました。 チョコレートの事になると、ただでさえ狭い心しか持っていないのにさらに狭くなってしまい、チョコレートは自分で食べたいので、あまり人にはあ…

白い餅とご飯

こんにちはコタツです。 一月も終わりに近づきウキウキした正月気分もすっかり抜けてしまいました。 今回、「お米」の話を書きたいと思っていたのですが、テーマが大きくてうまくまとめる自信が無く、なかなか書き始める事ができませんでした。もっとブログ…

吉野の割り箸

あけましておめでとうございます。 皆様、年末年始はいかが過ごされましたか?私は木地仕事の合間に介護施設でアルバイトしていて元旦から介護の仕事に励んでいました。今年は新型コロナの感染予防であまり人手の多い所を出歩く気も起きないのでちょうどよか…