こんにちはコタツです。
お菓子のじゃがりこを使ってランチを作りました。
ネットで調べるとじゃがりこレシピはたくさん出てきます。
まずは、定番と言って良いほどのこちら。
サラダ味にトマトとレタス、ベーコンを入れマヨネーズであえたポテサラ！
そして、じゃがバター味をお湯と牛乳で伸ばしたビシソワーズ。
クルトン代わりにじゃがりこを砕いて乗せました。
メインはニョッキです。
ネットでは小麦粉と片栗粉を入れると書いてたのですが、片栗粉が無かったので白玉粉を入れました。しかし、白玉粉を水で練らずにテキトーにそのまま入れてしまった為、かたまりが溶けずダマみたいになってしまいました。
スリコギを使って白玉粉を潰しています。
棒状に伸ばして切った生地を茹でます。浮いてきたらOKです。あんまり茹ですぎるとドロドロに溶けてしまいます。
トマトソースをかけて完成です。
豪華なランチになりました！
ニョッキが思った以上においしかったです。でも、白玉粉は混ざりきらず残ってて口当たりが悪く残念でした。分量と材料を守ればもっとおいしくなると思います。
じゃがりこに味がついてるので塩はいれませんでした。ビシソワーズは優しい味わいになりました。
あと、じゃがりこは油を使ってるので全部食べると胃にズッシリ来ます。食べすぎには注意ですね。作るのは簡単で楽しかったです。
ごちそうさまでした。
